やっぱり生が好き…

おはよう🌞
いつも早起きの、なつきです(笑)

昨日ね〜

お店の帰りにね、毎回のように行く魚寅さん🐟
どうしても魚が食べたくてさ
お魚たちをたくさん購入して帰宅しました🐟♡

珍しいお魚を見ると、
「どんな味なんだろ？」って気になって
ついつい買ってしまう🤣

今日のラインナップは、

北海道産のあいなめのお刺身
海ぶどう
天然ぶり
鯵のお刺身
そして秋鮭🍁

どれも美味しそうすぎて、
結局……

お刺身組は全部、
酢飯にのせて海鮮丼にしました🤣🍣♡

あいなめは上品で淡白な白身なんだけど、
ちゃんと旨みがあって酢飯とも相性◎

鯵はしっかり魚の旨みがあって、
ぶりはコクがあるから、
一緒にのせると味の違いが楽しめて最高♡
農林水産省は、ブリは基本的に冬が旬で、脂ののった身が魅力と紹介してるよ。
アジについても、たんぱく質やビタミンB群を含む魚として紹介されてる。
寒くなってからのブリも楽しみ(笑)

そしてそして

そこに海ぶどうのプチプチ食感まで追加🌿

そして秋鮭だけは焼きで♡

秋鮭は比較的さっぱりした身質だから、
焼くと香ばしさが出て美味しい🤤

結局、
刺身は丼。
鮭は焼き。

なんだかんだ一番幸せな食べ方になりました🤣♡

魚って種類によって
脂、食感、旨みが全然違うから本当に飽きない。

次また珍しい魚を見つけたら、
たぶん迷わず買います🐟笑